要想作出一款口感好，让顾客喝着满意的饮品，仅有熟练的制作技巧、独家代理的制做秘方和优秀的加工工艺是远远不够的，还应当在产品的溫度、装杯的多少等层面依据产品的特性，留意关键点，才能制作出令顾客满意的产品。那么，茶饮店在制作饮品时应该注意哪些方面呢?
1.保证门店环境卫生
要保证整个店铺的用餐区域的环境卫生整洁。每制做一杯产品，或是卖出一杯产品，都需要对水吧台等进行清理，一些原材料也需要放回原位，虽然每天都会进行打扫，但有些犄角旮旯的地方，平时清洁的时候可能会被忽略。如橱顶、凹槽等一些地方，都要擦拭干净，让消费者第一印象觉得很舒服。
2.装杯z好8分满
不要以为饮品装得越满越多，就能给顾客留下良好的印象，实际上装饮品8分满是z好的。假如饮品装得过满，那么，消费者在端饮品或是搅拌时会很容易溢出来，给消费者产生诸多不便。
3.留意产品溫度
留意产品溫度一般是说热饮，假如顾客点了一杯热饮，那么制作饮品的过程中一定要留意产品的溫度。因为温度的变化，会导致口感下降。如奶盖在温度变化后，会失去绵密的口感。
此外在制作完饮品等待外卖小哥到来前，将其置于保温箱中，也是对消费者关爱、负责任的一种表现。
4.z好是现做现喝
制作的产品如果不立刻饮用，口感会大打折扣，外形也会变得不好看。在做饮品时z好是现做现卖，不仅可确保产品的口感度和新鲜度，还能保证现做现卖的饮品质量。
5.产品统一化
产品是店铺经营的核心，也是留住消费者的核心要素，口感清爽的茶饮能够给消费者带来身心双重的享受。因此，在店铺经营过程中，要重视产品的品质，严格按照总部的标准制作饮品。
制作茶饮时注意好这些细节，不仅能轻松吸客，还能促进回头率。
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