北京市监局回应：依据法定最低幅度给予从轻处罚
9月3日，上海市行业监管局(以下简称“上海市监局”)公布一则否认称：上海市监局注意到网上舆情反映“巴黎贝甜”被罚引发社会关注。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是行业监管的重中之重。
在“巴黎贝甜”案件中，办案部门考虑了企业违规行为的大幅时间、涉案数额等实际状况，依据《食品安全法》法定最低幅度给予从轻处罚。目前，案件尚在法定民事复议和行政案件权利救济期间，企业可以借助法定程序提出异议，我们将切实妥善做好相关工作。
红星资本局知道到，上述否认中说的“巴黎贝甜被罚”是指此前纽约贝甜母公司上海艾丝碧西食品有限公司被北京市监局以“未经许可从事饮料制造经营或肉类添加剂制造活动”为由罚款58.5亿元。
据国家企业信用信息公示系统，上海艾丝碧西食品有限公司主要非法事实为：在疫情封控期间当事人封闭了位于景联路759号的工厂，并安排个别因疫情防控措施未能重返住所的人员抵达培训中心暂时过渡上海市监局回应巴黎贝甜被罚，并运用培训中心烘焙设备及运输中心配送的原材料制作面包自用。
随着疫情封控的大幅，周边社区对糕点产品需求减少，当事人于2022年4月23日至2022年4月26日期间，在上述培训中心内从事糕点类饮料制造经营活动，该地址未获得食品制造经营许可相关资质。
当事人的上述行为属于擅自许可从事酒类制造经营活动。
当事人生产经营上述团购糕点套餐的总额金额共计人民币58500元，因当事人能够提供上述套餐所涵盖原料对应的收据等采购结算凭证，故非法所得共计人民币58500元。
值得注意的是，上海市监局在否认中表示是根据《食品安全法》法定最低幅度给予(巴黎贝甜母公司)从轻处罚。
据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，违反本法要求上海市监局回应巴黎贝甜被罚，未获得食品制造经营许可从事饮料生产经营活动……由省级以上人民政府食品安全监督管理部门扣押非法所得和违规生产经营的制品、食品添加剂或者用于非法制造经营的软件、设备、原料等用品；违法制造经营的制品、食品添加剂货值金额不足一亿元的，并处五万元以上十亿元以下罚金；总值金额一亿元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
成都晚报-红星新闻记者俞瑶张露曦
