现在大街小巷、商业中心,几乎每个角落都能看到茶饮店的身影,茶饮市场的火爆让更多的人想进入这个行业,开一家茶饮店。
那么,开茶饮店应该抓住哪几点呢?
1.客流量
客流量是店面选址正确与否的重要依据之一,客流量的多少会直接影响到店铺后期的收益情况。在茶饮店选址时,尽量选择在人流量多的地方,比如商场、学校、写字楼附近,这些地方人流量大,加之会形成附带消费,无形中为门店带来更多的客源。
因此开茶饮店,在选址方面一定要多花心思,人流量、附近的竞争对手这些都要考察。
2.产品定位
产品是茶饮店赖以生存的核心,产品的定位则包括产品的用料、口感、外观、定价等等,而产品的定位又需要结合店铺和目标人群的定位一起考虑。
正如梦幻雪茶饮专注水果茶特调,产品多元,口感丰富。在使用优质原物料和健康理念的基础上,通过大宗集中化的高效采购,自有工厂的研发加工,力争为客户提供“平易近人”的价格,为消费者提供时尚健康的饮品。
3.做好营销
现今的茶饮店离不开营销,而营销的本质并不是赔钱赚人气,而是要不断的强化顾客对店面的认知好感,再到忠诚。可以利用活动、软文、事件等营销手段,让顾客在某个场景想喝饮品时,自然而然想到自己店铺的产品。
所以在做营销时,一定要通过某些手段来展现店铺的特色,从而加强顾客对店铺的印象,提升顾客对店铺的好感度。
4.注重细节
俗话说细节决定成败,茶饮店的正常运营,自然要确保店内情况一切正常。比如对点单机、电视等设备进行例行检查,以及制作茶饮的原料、包装袋等是否齐全,避免营业后出现缺货或者机器故障而引起门店的正常运营。
同时茶饮店的卫生情况不容忽视,注重店员个人卫生,及时清洁制作工具,注意工作台面干净。重视店铺员工的仪容仪表、后厨等等隐形卫生问题,这些都会影响到消费者对店铺的忠诚程度。
做好以上4个方面,开起店来也就没那么难啦!
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