年前猪价大跌,农民再次陷入亏损! 谁在“操控”猪价?
住好多网
2023-01-18 16:17 江西
近年来,生猪周期让养猪户“折腾够了”,散户陆续退出,养猪企业负债累累。 远的不说,就说2023年春节前的行情,直接把压条和二育肥的养殖户打了一个措手不及,大部分业内人士又一次陷入了亏损。 我们不禁要问:谁在“控制”猪价? 屠夫? 养猪企业? 答案并不那么简单。
要谈生猪价格,离不开供求关系。 当猪肉供求失衡时,价格就会剧烈波动。
供应因素
市场上的生猪供应受多种因素影响,如生猪出栏重量、猪肉进口、政策收储、10月前能繁母猪存栏量等,下面一一说说一。
就出栏生猪重量而言,业内普遍将生猪饲养至100-120公斤后才出栏。 但不排除会有大量养殖户压摊,导致市场猪源普遍超重,平均出栏体重将达到130-150公斤。 当时,生猪的平均体重只有70多公斤。 在出栏量相同的情况下,130公斤生猪与70公斤生猪存在巨大差距,将对区域生猪价格产生一定影响。
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关于猪肉进口,我们先来看一组国内猪肉进口数据:
2017年进口猪肉122万吨
2018年进口猪肉215.5万吨
2019年进口猪肉210.8万吨
2020年进口猪肉439.22万吨
2021年进口猪肉371万吨
2022年1-11月猪肉进口156万吨(预计全年不超过200万吨)
随着国内生猪产能逐步恢复正常,我国猪肉进口量已基本下降至非洲猪瘟前水平。 猪肉进口对猪价影响有多大? 根据国家统计局最新发布的数据,2022年全国猪肉产能为5541万吨。 按进口量200万吨计算,猪肉进口量将占3.6%。 这说明国产猪肉基本可以自给自足,进口猪肉还不是主导力量。 但会在一定程度上抑制猪价的上涨趋势。
从收储情况来看,2022年上半年生猪价格低位运行。全国共开展13批16个收储,累计上市量超过50万吨。 2022年9月以来,猪肉涨得太快,国家先后投放了7批中央储备猪肉,总上市量超过13万吨,多地也投放了地方储备猪肉。 上述数据显示,每次的猪肉采购量或投放量并不大,直接对猪价产生较大影响未免有些夸张。 但受储、放、储影响的是市场情绪。 生猪价格过低会提振市场信心,过高会引导养殖户正常销售。 总体效果是平滑波动区间,稳定生猪价格。
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从存栏母猪存栏量来看,农业农村部最新公布的数据仅截至2022年11月底猪肉价格再降,这一数值为4388万头,超过正常存栏量的107%。 未来生猪产能有保障。 近年来,政府明确将能育母猪存栏量作为调控指标。 这个数据对猪价的影响不言而喻,但影响的是10个月后的猪价。 2019年8月,我国能育母猪存栏量降至1968万头的低点,导致2020年生猪价格飙升至近20元/斤。2020年11月,能育母猪存栏量恢复至41头万元,进而导致2021年下半年生猪价格跌至6元/斤。从长期来看,母猪的繁殖能力是猪价的决定性因素。
当然,行业对猪价的影响预计更大。 2022年下半年生猪价格异常。 主要原因是行业对四季度猪价的预期过于一致。 因此猪肉价格再降,本应在2022年9-10月出栏的生猪来源被移至2022年12月和2023年1月。
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需求因素
猪肉需求主要受季节性消费(节日消费)、经济水平和消费替代等因素影响。
在日常消费方面,我国猪肉呈现出“上半年消费疲软,下半年消费较好”的季节性特征。 生猪价格将高于上半年。 2022年底猪价大幅回落,主要是南方腌制肉类同比下降30%左右,难以提振居民消费。
从经济水平来看,国民收入水平与猪肉消费量成正比。 很简单,收入越高,猪肉消费量就越大。 2022年猪肉消费量低于往年的最大原因是疫情影响了部分居民的收入,使得人们减少了猪肉摄入量。 多位业内专家预测,随着2023年经济水平的提升,猪肉需求将明显回升,利好后续猪价。
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在替代消费方面,当猪肉价格高企时,人们对牛羊肉、鸡肉等肉制品的需求会增加。 按照近年人均猪肉表观消费量计算,2018年这一数据在40公斤左右。 2019-2020年,受非洲猪瘟影响,猪肉价格上涨,猪肉年人均表观消费量下降至31-20公斤。 2021年,随着猪肉价格回落,这一数字将再次上升至40.1公斤。 猪肉价格对猪肉本身及其替代品的消费影响很大。
综上所述,我们不能简单地说是屠宰企业或养猪企业控制了生猪价格。 生猪周期的运行是:猪价高——能育母猪存栏量显着增加——生猪供应量增加——猪价下跌——喂猪生猪供给——猪价上涨,因此能繁母猪产能和猪肉消费量是影响猪价的重要因素。
但屠宰企业或生猪企业的经营情况,确实会对短期猪价产生较大影响。 比如一些养猪企业在短时间内大量卖出生猪,肯定会对生猪价格产生影响,而屠宰企业压低价格接受生猪,这也是一小部分原因。猪价不涨。 你同意本文的观点吗? 欢迎留言讨论!