伴随着平均气温的降低，秋冬的脚步也接踵而至，许多人觉得，秋冬季会是奶茶店的淡旺季。其实不然，如果及时更新冬季热饮、提升产品品种、借势营销并搞好外卖渠道的话，可以将广泛认为的淡季转变为旺季，让奶茶店长期保持收益。下面梦幻雪就为大家送上一份秋冬季奶茶店运营手册。
一、及时更新热饮
冬天开奶茶店热饮毫无疑问会是竞争优势，一些门店一年都出不来新产品，或者产品类型不足，想要避免淡季，就必须进行产品研发，上新新品。
二、提升产品品种
类似一些甜品、炸鸡、炸薯条这类的特色小吃，夏季将会不太合胃口，稍显油腻感，可是秋冬季配搭冬季热饮一起，就特别适合。但是在制做特色小吃的那时候，不但要保证口味纯正，还需注意环境卫生难题，以防影响奶茶店在顾客心里的整体形象。
三、借传统节日推广
伴随着圣诞节、元旦、新春佳节等传统节日的来临，奶茶店可以借势进行线上与线下相结合的营销活动，如精致的宣传海报、买一杯送一杯的优惠促销活动等都是吸引客流的有效方法。
比如说即将步入的圣诞节，经营者可以制订微信朋友圈晒照集满多少个赞就能够获得一杯特定饮品的活动，那样既能够提升顾客的参与性，又能够给传统节日提升气氛。
四、搞好外卖
奶茶店一到冬天外卖销售量总有显著提高，因此健全外卖服务项目，给顾客提供便捷的购买渠道，是应对淡季的z佳方式。
实际上，奶茶店没有显著的季节性，说白了淡季仅仅相对夏季来说有一点点降低，但只要经营得当，冬季反而会成为店面收获财富的旺季。
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