稻米和小麦作为主食，人们的一日三餐都离不开它。但随着社会工业化的发展，重金属污染越来越严重，而粮食首当其冲。环境中的重金属通过各种途径（土壤、水源、大气等）污染粮食，并经由食物链进入人体，在人体内富集，给人类健康带来严重危害。利用粮食重金属检测仪加强稻谷、大米中重金属的检测，成为避免“毒大米”进入市场的有效手段。
通常情况下，重金属的自然本底值很低，不会达到有害的程度。当其量超过正常净化范围则会引起重金属污染，镉米很大程度就来源于土壤重金属污染。镉是有毒元素，进入人体可引起骨痛等症状，严重时可发生病理性骨折、“痛痛病”。因此，镉大米也被称为“毒大米”。托普云农的TPJS-S粮食重金属检测仪主要检测蔬菜、粮食中的铅和镉重金属含量，能够在短时间内快速检测出结果（20~40分钟内即可完成），并能将数据自动对接到食品安全监管平台，能够帮助工作人员严格监管粮食的安全生产。
TPJS-S粮食重金属检测仪对保障粮食质量安全意义重大，它采用工程塑料外壳、便携手提式设计，设有8寸彩色触摸屏、带有windows8操作系统，能自动判断检测结果和含量、自动分析有效卡和无效卡，同时可以添加和删除不同检测项目的标准曲线以及曲线导入，是现代粮食品质检测中的重要仪器设备。
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