糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，一般用白利度表示糖度。其中，可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等。我们喝的果汁一般含糖量都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。糖度作为果实z主要的内部品质之一，其中大部分的成分是可溶性固形物，因此常以可溶性固形物含量反映糖度。在果园种植领域，利用手持式糖度计测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以此确定采摘时间。
另外，白利糖度的精确测定对于饮料行业内的成本和质量控制来说也非常重要。通过测定准确的白利糖度，不但可以确保所需的较佳质量，而且可以优化成本，节省经费。托普云农生产供应的手持式糖度计又叫折光仪、水果糖度计，可以快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。该仪器使用简单，价格低廉，可广泛应用于农业、养殖、制酒、食品、饮料加工业等各个行业领域，同时也适用于科研教学使用。
托普云农公司作为一家高新技术企业和农业仪器生产供应商，有多种型号的手持式糖度计和水果糖酸测定仪，并提供果蔬农药残留速测仪、水果硬度计、水果无损检测仪等农产品检测仪器。
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